Esta bebida recibe ese nombre por los sabores tan similares al tradicional tepache de piña, una bebida fermentada conocida en cada rincón de nuestro país. Hablando de uno de sus ingredientes, la cerveza artesanal en México representa el impulso a una industria local que en cada estado de nuestro país refleja una singularidad, por lo que te invito a usar en esta receta alguna cerveza ámbar de micro producción.

Ingredientes

1/3 de taza de jugo toronja

2 cucharadas de miel de agave

250 ml de cerveza ambar artesanal

1/4 de rebanada de toronja fresca

Hielos al gusto

Preparación

En un vaso old fashion colocar los hielos, seguidos del jugo, la miel y, por último, la cerveza, decorando con toronja fresca.

Es una bebida para disfrutar con nuestra vitamina T favorita: tacos, tortas, tostadas y ¿por qué no? También tamales. ¡Buen provecho!

 

Con información del Chef José Bossuet para Primera Voz