Si no acostumbras comer pan dulce pero te parece que el tostado o el de caja son demasiado simples, te comparto esta receta de mermelada de tejocote al cardamomo para acompañarlo y darle un sabor increíble. Rinde para un litro.

Ingredientes

1 kg de tejocote partidos en 4

1/2 kg de piloncillo

1 lt de agua

1/4 de cucharadita de cardamomo molido

Forma de hacerse

Colocar todos los ingredientes en una cacerola y cocer a fuego bajo durante dos horas.

Enfriar.

Moler y colar.

Disfrutar en el desayuno con un buen pan tostado y nata.

 

Con información del Chef José Bossuet para Primera Voz