Cuando tengas antojo de una rica botana, no dudes en utilizar esta receta que rinde para cuatro tazas.
Ingredientes
5 piezas de aguacate hass
1 taza de jitomate guaje cortado en cubos pequeños
1/2 taza de cebolla blanca picada finamente
1/3 taza de chile serrano picado finamente
2 cucharadas de cilantro finamente picado
4 cucharadas de jugo de limón
Sal al gusto
1/2 taza de uvas sin semilla cortadas por mitad
1/3 taza de queso ranchero
Procedimiento
En un tazón agregar la pulpa de aguacate machacada y mezclar con el jitomate, la cebolla, el chile serrano, el jugo de limón y la sal.
Revolver hasta obtener el guacamole.
Servir con queso ranchero espolvoreado y las uvas. Disfrutar con totopos de maíz.
Con información del Chef José Bossuet para Primera Voz
