Cuando tengas antojo de una rica botana, no dudes en utilizar esta receta que rinde para cuatro tazas.

Ingredientes

5 piezas de aguacate hass

1 taza de jitomate guaje cortado en cubos pequeños

1/2 taza de cebolla blanca picada finamente

1/3 taza de chile serrano picado finamente

2 cucharadas de cilantro finamente picado

4 cucharadas de jugo de limón

Sal al gusto

1/2 taza de uvas sin semilla cortadas por mitad

1/3 taza de queso ranchero

Procedimiento

En un tazón agregar la pulpa de aguacate machacada y mezclar con el jitomate, la cebolla, el chile serrano, el jugo de limón y la sal.

Revolver hasta obtener el guacamole.

Servir con queso ranchero espolvoreado y las uvas. Disfrutar con totopos de maíz.

 

Con información del Chef José Bossuet para Primera Voz