lunes, abril 6, 2020

José Bossuet Martínez

José Bossuet Martínez Chef internacional Primera Voz

Brownie de pozol [Por el Chef Bossuet]

El pozol de cacao marida de forma espectacular con este singular pastelillo de chocolate. Prueba esta receta del Chef Bossuet a la hora de la cena.

Costilla de cerdo con verdolagas [Por el Chef Bossuet]

La utilización tradicional de la manteca de cerdo con moderación nos genera platillos más redondos en sabor y con una textura diferente al sofreír. Compruébalo en esta receta del Chef Bossuet.

Queso provolone de búfala fundido en yerbasanta [Por el Chef Bossuet]

Este platillo del Chef Bossuet nace del pasado festival de la nueva cocina chiapaneca realizado en Tuxtla Gutiérrez, Chiapas, donde una de las ideas fue involucrar nuevos ingredientes. ¡Pruébalo!

Mojito furia sanroqueña [Por el Chef Bossuet]

Es viernes y ¿qué mejor ocasión para disfrutar un trago distinto a lo que se acostumbra? Te comparto esta receta para preparar el delicioso Mojito furia sanroqueña.

Estofado de codorniz estilo San Cristóbal de las Casas [Por el Chef Bossuet]

Esta receta puede ser una nueva alternativa de cena navideña con los sabores de Chiapas; es muy sencilla de preparar. Disfrútala y ¡Felices fiestas!

Salsa de habanero estilo Tabasco [Por el Chef Bossuet]

El Chef Bossuet te comparte esta rica receta de una salsa fermentada al estilo de la famosa salsa Tabasco.

Visita Manzard, un enclave gastronómico del sureste mexicano en la Narvarte

Si este fin de semana estarás cerca de la colonia Narvarte, te invitamos a conocer los mejores sabores del sureste mexicano en Manzard; recomendación de nuestro colaborador, el Chef Bossuet.

Homenaje al Maíz: Tres chefs de primera línea y tres imperdibles cenas a seis tiempos

Disfruta una experiencia culinaria inolvidable de la mano de nuestro colaborador el Chef Bossuet, los Chefs Pilar Alonso y Jorge Valencia, y la hospitalidad de La Sazón de Tlalpan, Manzard y Mexicano Masaryk

Equipo Mexicano participa en el World Congress of Culinary Traditions en Sibiu, Rumania

El esfuerzo de difusión de la gastronomía chiapaneca implementado desde hace unos meses por el Chef Bossuet, crece a paso firme con la finalidad de colocar a Chiapas como el nuevo Hot Spot de la Gastronomía Mexicana.

Pozoltini blanco de posh y mango con chile [Por el Chef Bossuet]

El Chef Bossuet ha tropicalizado esta versión de martini con Posh, bebida destilada de maíz que, en la última década, ha invadido el gusto de los jóvenes. ¡Disfrútala!