martes, febrero 18, 2020

José Bossuet Martínez

José Bossuet Martínez Chef internacional Primera Voz

Estofado de codorniz estilo San Cristóbal de las Casas [Por el Chef Bossuet]

Esta receta puede ser una nueva alternativa de cena navideña con los sabores de Chiapas; es muy sencilla de preparar. Disfrútala y ¡Felices fiestas!

Salsa de habanero estilo Tabasco [Por el Chef Bossuet]

El Chef Bossuet te comparte esta rica receta de una salsa fermentada al estilo de la famosa salsa Tabasco.

Visita Manzard, un enclave gastronómico del sureste mexicano en la Narvarte

Si este fin de semana estarás cerca de la colonia Narvarte, te invitamos a conocer los mejores sabores del sureste mexicano en Manzard; recomendación de nuestro colaborador, el Chef Bossuet.

Homenaje al Maíz: Tres chefs de primera línea y tres imperdibles cenas a seis tiempos

Disfruta una experiencia culinaria inolvidable de la mano de nuestro colaborador el Chef Bossuet, los Chefs Pilar Alonso y Jorge Valencia, y la hospitalidad de La Sazón de Tlalpan, Manzard y Mexicano Masaryk

Equipo Mexicano participa en el World Congress of Culinary Traditions en Sibiu, Rumania

El esfuerzo de difusión de la gastronomía chiapaneca implementado desde hace unos meses por el Chef Bossuet, crece a paso firme con la finalidad de colocar a Chiapas como el nuevo Hot Spot de la Gastronomía Mexicana.

Pozoltini blanco de posh y mango con chile [Por el Chef Bossuet]

El Chef Bossuet ha tropicalizado esta versión de martini con Posh, bebida destilada de maíz que, en la última década, ha invadido el gusto de los jóvenes. ¡Disfrútala!

Tepache de toronja [Por el Chef Bossuet]

Ya es jueves y se antoja un trago suavecito pero rico para empezar a invocar el fin de semana. El Chef Bossuet te comparte esta receta de Tepache de toronja para que pruebes algo distinto.

Comitequina a la jamaica y romero [Por el Chef Bossuet]

El Chef Bossuet te comparte la receta para preparar este delicioso y refrescante trago a base de Comiteco, un destilado de agave muy representativo de Chiapas.

Festival de la Nueva Cocina Chiapaneca y Cena Maridaje Canto a Chiapas [Por el Chef Bossuet]

Conoce lo mejor del folklore y la gastronomía chiapaneca de la mano de nuestro colaborador, el Chef Bossuet, entre el 4 y el 13 de noviembre. ¡No te pierdas estos dos grandes eventos!

Moni al ajillo [Por el Chef Bossuet]

El moni es una seta de temporada que crece en la región Zoque de Chiapas y se encuentra al inicio y al final de la temporada de lluvias, cuando la humedad se incrementa notablemente. El Chef Bossuet te comparte esta deliciosa receta para que lo conozcas.